2014年8月6日上午，正值中国传统的月饼生产期间，上海玉佛禅寺寺务处主任长春法师，副主任慧觉法师、许永忠居士等会同市、区公安、消防、国保、治安及市民宗委、区民宗办领导来到上海玉佛禅寺素食品有限公司，对公司进行全面的安全和卫生检查。

 

    上海玉佛禅寺素食品有限公司自2005年成立以来，主要从事净素月饼的生产。由于寺院和公司对月饼工作的重视，主动从消费者角度考虑，生产的月饼深受社会大众喜爱，在上海月饼市场上占有一定份额。每年的月饼生产季节，以觉醒大和尚为首的寺院领导对公司的安全生产极为重视，都会督促做好安全、卫生工作，并要求公司主动与上级消防、公安和食品卫生监督等部门联系，积极做好包括消防在内的安全和卫生保障工作。今天，长春法师等代表觉醒大和尚会同市、区相关部门的领导对素食品公司进行专项检查，在检查过程中，各部门领导对月饼生产车间、原料存放车间、化验室、成品存放车间、办公室等进行了全面、仔细地检查。

 

    在全社会对食品卫生及生产安全都高度重视的时代，特别是近期上海发生食品安全事故和昆山发生生产安全事故后，又正值寺院消除安全隐患保护性修缮工程期间，寺务委员会对整个寺院（包括寺院的素食品公司）的公共安全特别重视，要求全寺各部门都要提高警惕，确保寺院开放和食品生产的安全。为此，玉佛禅寺素食品有限公司也花大气力，更新或新增了月饼生产的设备，完善生产过程中的必要安全操作规程，使得整个公司的面貌焕然一新，不仅规范了生产程序，同时也保证了月饼生产的卫生和安全，获得今天前来检察各部门的肯定。但对相关注意事情，各相关部门也对公司提出了要求和改进的建议。为了保证月饼生产的安全，让玉佛禅寺饼让广大消费者吃得放心，玉佛禅寺素食品公司也将以最严格的标准来规范整个月饼生产的进料、生产、运输、销售等各个环节，让大家吃得开心和放心，让消费者满意。

 

 

 

(责任编辑：张国铭)