2014年9月21日上午10时30分，2014 上海玉佛素斋节启动仪式，在百联中环购物广场隆重举行。中国佛教协会副会长、上海佛教协会会长、上海玉佛禅寺方丈觉醒大和尚出席了素斋节启动仪式。

 

    汉传佛教的素食风习，由于南北朝梁武帝的提倡而风靡中华大地，发展至今已有一千多年的历史。独特的寺院素斋系列，历来为文人雅士所推崇不已。玉佛寺素斋正是这一文化传统在上海城市所体现出来的经典范例。

 

    玉佛寺素斋以传统的佛教寺院菜系为基础，掺合现代烹饪中的炒、熘、炸、烹、爆、烘、扒、焖等海派菜肴的制作技艺，成功地推出了色香味形上乘、酸甜鲜辣多样的现代寺院的海派素斋系列菜肴。它是中华餐饮艺术的一朵奇葩，也是上海饭店行业不可或缺的美食名店。

 

    玉佛寺素斋环境清幽、古朴高雅，既集中体现了现代建筑装潢的艺术优点，又强烈地展现出佛教特有的文化气息。

 

 

(责任编辑：张国铭)